애매하게 남은 재료들
냉장고를 열어보면 꼭 조금씩 남은 재료들이 눈에 띄죠. 양파 조금, 당근 조금, 그리고 채소 몇 가지가 애매하게 남아 있는 경우가 많습니다. 버리기에는 아깝고 그렇다고 따로 요리를 하기에는 양이 많지 않을 때가 있습니다. 오늘도 그런 재료들이 보여서 그냥 한 번에 정리해 보기로 했습니다.
있는 재료를 그냥 같이 볶기
특별한 메뉴를 생각한 건 아니었습니다. 그냥 팬에 기름을 두르고 마늘을 조금 볶다가 냉장고에 있던 채소들을 전부 썰어 넣었습니다. 양파랑 당근이 먼저 들어가고 남아 있던 채소들도 같이 볶아 줬습니다. 간은 간장 조금이랑 소금 살짝 정도로만 했습니다.
생각보다 괜찮은 한 끼
이렇게 만든 반찬을 따뜻한 밥 위에 올려서 먹어 보니 생각보다 괜찮았습니다. 특별한 요리를 한 건 아니지만 여러 채소가 들어가서 그런지 맛도 나쁘지 않더라고요. 집밥은 꼭 복잡하게 만들 필요는 없는 것 같습니다.
냉장고 정리도 되고 식사도 해결
이렇게 한 번씩 냉장고에 남은 재료들을 정리하다 보면 괜히 마음도 가벼워집니다. 음식도 버리지 않게 되고 한 끼 식사도 해결되니까요. 오늘도 그렇게 냉장고에 남은 재료로 간단하게 집밥 한 끼를 먹었습니다.